Eleştirel Yemek Programı
Proje
Et Vakası
Tasarımcı
Valeria Meiller & Agustin Schang
Sinopsis

Et Vakası, Arjantin’deki et endüstrisinin arkasındaki türlü hikâyeleri inceliyor. Arjantin’in yüksek platolarındaki bir kesim tesisinde işçi olarak çalışmış Tata-Moya’nın kişisel hikâyesinden yola çıkan film, toplumsal olarak görüş alanının dışında kalacak şekilde tasarlanmış bir endüstri alanının üzerindeki perdeyi kaldırıyor. Kesimevlerini kasaplarla sığırlar arasındaki şiddet dolu karşılaşmaları sınırlandırma ve gizleme amacıyla tasarlanmış mekânlar olarak görme konusundaki yaygın eğilimin aksine, bu film dünyada et üretimi ve biftek kültürüyle tanınmış bir ülkenin karmaşık kültürel hikâyelerinin ayrıntılarına iniyor. Ya et sığırdan ayrı değilse? Ya insanlar ve hayvanlar aynı kapsayıcı anlatının bir parçasıysa? Sığır ve etle ilgili apayrı hikâyelere bakan Et Vakası diğer türlerle akrabalık biçimlerimize, onların da nasıl bizim gibi dünyamızın işçileri ve sakinleri olduklarına, ortak bir tarih oluşturmanın imkânlarına dair düşünüyor.

Biyografi

Yazar Valeria Meiller ve mimar Agustín Schang, 2013’te New York’ta tanıştıklarında, Arjantin Platoları’nda birbirlerine sadece doksan beş kilometre uzakta doğup büyüdüklerini fark ettiler. İkisi de Buenos Aires’in kırsal kesiminde büyümüş olan Meiller ve Schang, anayurtlarının manzarasından ve mekânsal anlatılara duydukları ilgiden yola çıktıkları işler üretiyorlar. Birlikte ürettikleri ilk iş, 2014 ve 2015 yıllarında New York’ta Emily Harvey Vakfı’nda sergiledikleri Akşam Yemeği Serisi’dir. Bu projede, sözlü tarihler, performanslar ve mekânsal müdahalelerle vakfın arşivini etkinleştirirler. Et Olayı, 5. İstanbul Tasarım Bienali kapsamında Eleştirel Yemek Programı için, Arjantin’deki et endüstrisini inceledikleri ikinci ortak işleridir. İkili halen, çalışan hayvanların kırsal mekânı nasıl etkinleştirdiğine odaklandıkları Hayvan Altyapısı başlıklı video yerleştirmeleri ve Tandilla Tepeleri hakkında deneysel bir koruma projesi olan Kayan Taş üzerine çalışıyor.

New York’ta yaşayan Arjantinli yazar Valeria Meiller, ekoloji ve çevre konuları üzerine çalışıyor. El Recreo, El mes raro ve El libro de los caballitos (yayına hazırlanıyor) isimli İspanyolca şiir kitapları olan Meiller, lisans eğitimini Eleştirel düşünce (UBA) alanında, yüksek lisans eğitimini ise Georgetown Üniversitesi’nde kültürel incelemeler alanında tamamladı. Halen aynı üniversitede, kesimevlerinin Arjantin’deki görsel ve edebi temsillerini yeni materyalizmin ve hayvan incelemelerinin perspektifinden ele aldığı doktora çalışmasına devam ediyor.

Arjantinli mimar, küratör ve kültür üreticisi Agustín Schang, New York’ta yaşıyor. Schang çeşitli kültür projelerinde Americas Society Visual Arts, Chicago Mimarlık Bienali,  New Museum’s Ideas City, Friends of the High Line, Emily Harvey Foundation, Leslie-Lohman Müzesi, The Shed, CCCB Barcelona, Fundación Proa ve Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires gibi kurumlarla birlikte çalıştı. Schang, lisans eğitimini mimarlık bölümünde (UBA), yüksek lisans eğitimini ise Columbia Üniversitesi, Mimarlıkta Eleştirel, Küratoryal ve Kavramsal Pratikler programında tamamladı.

Daha Fazla Eleştirel Yemek Programı
Linda Schilling Cuellar
#sebze #dekolonyal #yemelik
Ayşenaz Toker ve Merve Tuna
#malzeme #kurgusal #mizahi
depatriarchise design, Mayar El-Bakry ve Romi Lee
#mikrobiyal #yemelik #ekolojik
BUREAU (Daniel Zamarbide) ile Chef Walter El Nagar ile Filipe Felizardo
#mikrobiyal #yemelik #ekolojik
Ben Goldner ve Emma Leigh Macdonald
#mikrobiyal #yemelik #ekolojik
Luiza Prado de O. Martins
#sebze #insan #direniş #dekolonyal
Asako Iwama, Iris Lacoudre, Camille Sineau
#insan #bedenleşmiş