Et Vakası
Valeria Meiller & Agustin Schang
atlas Harran
atlas Harran Design Team
Yukarıda Ne İse, Aşağıda Odur
Mariana Sanchez Salvador & Rain Wu
Ağzınız Güçlüdür
MOLD ve Yardy World
Avokadolu Tost
Linda Schilling Cuellar
nesne*merkezli*büyü
Ayşenaz Toker ve Merve Tuna
Doğa İyileştirir
Ilana Harris-Babou
Hikâyelerle Yemek Pişirmek
depatriarchise design, Mayar El-Bakry ve Romi Lee
Kahraman Değil, Bisikletli
2050+ & -orama
Pelte Odaları
BUREAU (Daniel Zamarbide) ile Chef Walter El Nagar ile Filipe Felizardo
Kültürleri Yumuşatmak
Ben Goldner ve Emma Leigh Macdonald
Danslar
Luiza Prado de O. Martins
Gelin, Birlikte İyileşelim
Zuri Camille de Souza
Yeni Dünya Şurubu & Hummalı El
Vivian Caccuri
Veda
Laura Wilson
Altın Suyu: Zeytin ve zeytinyağı peyzajları
Mutfak مطبخ Atölye
Yemek Programı
Dirty Furniture
Ellerin Uyumu
Asako Iwama, Iris Lacoudre, Camille Sineau
Ay'daki Aşçı
Nelly Ben Hayoun-Stépanian ve Chef Rabah Ourrad

Eleştirel Yemek Programı, mutfağı tasarım odaklı düşüncenin ve üretimin merkezi olarak yeniden hayal eden filmler, dersler ve performanslardan oluşan dijital bir video serisi. 

Yemek programları, yiyeceklerin hazırlanmasına odaklanan, genellikle ünlü şeflerin ve şöhretli isimlerin yer aldığı, çoğunlukla yüksek prodüksiyonlu tekniklerle çekilen popüler bir televizyon formatı. 2020’deki karantina sırasında insanların, tariflerini ve görüşlerini kendi mutfaklarının sağladığı samimiyetle paylaşabilecekleri daha gayriresmî bir mecra olarak sosyal medyaya başvurduğunu gördük. Bu gelişen janrın zenginliğinden ilham alan Eleştirel Yemek Programı, yiyecek tanıtımlarından kurmaca hikâyelere ve evde çekilmiş belgesellere dek birçok farklı tarz ve tonda eser sunuyor. Sanat, tasarım ve mimarlık alanından uygulamacılar ve düşünürlerin sunduğu bölümlerden oluşacak bu program, yiyecek alışverişi, tedariki ve tüketiminin günümüz kültürünü etkileyen ekolojik, ekonomik ve jeopolitik koşullarla nasıl ilişkili olduğunu sorguluyor.

Mutfaktaki mikroplardan tarımın değiştirdiği peyzajlara, bireysel el hareketlerinden yemek masalarındaki toplu buluşmalara, batıl inançlar ve ritüellerden sıradan mutfak aletlerinin zengin tarihine dek uzanan farklı konuları irdeleyecek bölümler, yiyeceklere dair kapsamlı bakış açıları sunuyor. Büyük ölçüde Mutfak programı için yaptığımız açık çağrıya gelen başvurulardan oluşturulan video serisi, genişletilmiş bir tasarım biçimi olarak yiyecekleri kullanarak diğer türlerle benzerliğimize dair karmaşık, çok ölçekli bakış açıları ileri sürüyor.

Program kapsamında 18 Ekim'den itibaren Mart 2021’e dek her Pazar yeni bir video yüklenecek. Videolara İKSV’nin YouTube kanalından da erişilebilecek.
KANALI GÖR

Pera Müzesi’ndeki gösterimler 15 Kasım 2020’ye dek devam edecek.


PERA MÜZESİ
Meşrutiyet Caddesi, No: 65, 34430, Tepebaşı/Beyoğlu/İstanbul
www.peramuzesi.org.tr


ZİYARET SAATLERİ
Salı-Cumartesi
11.00-18.00
Pazar 12.00-18.00
Valeria Meiller & Agustin Schang
#hayvan #direniş #dekolonyal #bedenleşmiş
Linda Schilling Cuellar
#sebze #dekolonyal #yemelik
Ayşenaz Toker ve Merve Tuna
#malzeme #kurgusal #mizahi
depatriarchise design, Mayar El-Bakry ve Romi Lee
#mikrobiyal #yemelik #ekolojik
BUREAU (Daniel Zamarbide) ile Chef Walter El Nagar ile Filipe Felizardo
#mikrobiyal #yemelik #ekolojik
Ben Goldner ve Emma Leigh Macdonald
#mikrobiyal #yemelik #ekolojik
Luiza Prado de O. Martins
#sebze #insan #direniş #dekolonyal
Asako Iwama, Iris Lacoudre, Camille Sineau
#insan #bedenleşmiş
Nelly Ben Hayoun-Stépanian ve Chef Rabah Ourrad
#semavi #yemelik #mizahi