Acción Cultural Española (AC/E) ve İstanbul Bilgi Üniversitesi desteğiyle.

Bu kamuya açık güneş mutfağı gücünü alternatif bir enerji kaynağından, Güneş’ten alıyor. Mutfağın çalışması kullanıcılarının esnekliğine ve hava koşullarına uyum sağlama konusundaki istekliliğine bağlı. Tamamen hava durumuna bağlı olan bu mutfak bizi çevreyle tekrar ilişki kurmaya, beklenmedik olanla başa çıkmaya ve nihayetinde doğaya tabi olmaya zorluyor. İstanbul’un sokak yemeği kültüründen ilham alan Guixé’nin ürettiği parçalar güneş mutfağını donatıyor.

Güneş Mutfağı 2011’de Antto Meliasniemi’yle birlikte başlatılan Solar Kitchen Restaurant projesinin yeni ayaklarından biri.

Martí Guixé (İspanya) çalışmalarına Barselona ve Milano’da endüstriyel tasarımcı ve iç tasarımcı olarak başladı. Alışılmadık bir bakış açısıyla, ciddi bir meraktan beslenen parlak ve basit fikirler öne sürdü. 1994’te, yaşadığı Berlin’de ürün kültürünü anlamanın yeni bir yolunu formülleştirdi. 1997’de yeni ürün sistemleri, besin üretim sahalarında tasarım uygulamaları ve performans aracılığıyla sunumun öne çıktığı çalışmalarını sergilemeye başladı. Barselona ve Berlin’de yaşayan sanatçı, dünya çapında iş yapan şirketler için çalışıyor. Çalışmaları MoMA, New York; MuDAC, Lozan; MACBA, Barselona; La Galleria Nazionale, Roma ve Centre Pompidou, Paris’te sergilendi.